Pachapapa es una casona colonial en el pintoresco barrio de San Blas, donde un acogedor patio y los hornos de barro celebran cada día la Pachamama y la cocina tradicional cusqueña.
Nuestra propuesta rinde homenaje a la comida regional con productos locales: lechón al horno, cuy, chicharrón, anticuchos y los sabores ancestrales de los Andes, en un ambiente cálido y auténtico.
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Garantiza tu experiencia en uno de los rincones más auténticos del Cusco. Nuestro equipo te recibirá con la calidez del barrio de San Blas.
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Vive una experiencia única en cada uno de nuestros espacios. Cada sala de Pachapapa fue concebida como un refugio cusqueño, donde la arquitectura colonial, la calidez del fogón y los detalles tradicionales se unen para acompañar tu visita.
Inspirada en los toritos de Pucará, símbolo andino de protección y abundancia. Una sala íntima ideal para celebraciones familiares y reuniones especiales en el corazón de San Blas.
Un ambiente luminoso decorado con espejos coloniales que reflejan la elegancia cusqueña. Perfecta para almuerzos refinados y cenas con vistas a la arquitectura tradicional del barrio de San Blas.
Nuestro patio al aire libre, rodeado por la histórica casona, te recibe bajo el cielo del Cusco. Un espacio acogedor para disfrutar de nuestra cocina cusqueña en plena conexión con el ambiente andino.
Lechón, cuy y especialidades del horno de barro.
Pancitos del Cusco, anticuchos y sabores tradicionales.
Chicha de jora, refrescos andinos y coctelería peruana.
Dulces tradicionales y reposteria del Cusco.
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PACHAPAPA · SAN BLAS · CUSCO
Pachapapa es un restaurante de cocina cusqueña tradicional en una casona colonial de la Plazoleta San Blas, frente a la iglesia más antigua del Cusco. Sus hornos de barro a la vista producen los clásicos de la casa — cuy al horno, lechón, trucha sobre teja, pizzas a la leña — mientras el arpa andina suena en el salón. Abre todos los días de 11:30 a 22:00, con patio y dos salas para hasta 120 comensales.
| Del horno de barro | Cuy al horno (S/70–75, pre-orden ~1 h) · lechón · trucha sobre teja · pizzas a la leña |
|---|---|
| Clásicos cusqueños | Lomo saltado 'Don Lucho' · chicharrón · anticuchos · brochetas de alpaca · pancitos del Cusco |
| Para grupos | Pachamanca — festín andino de tierra (desde ~20 personas, pre-orden) |
| Bebidas y postres | Chicha de jora · refrescos andinos · coctelería peruana · dulces tradicionales del Cusco |
En la Plazoleta San Blas 120, frente a la iglesia de San Blas — la parroquia más antigua del Cusco — en el barrio de los artesanos, a unos diez minutos a pie subiendo desde la Plaza de Armas.
Todos los días de 11:30 a 22:00, de almuerzo a cena.
Recibimos comensales sin reserva, pero se recomienda reservar en temporada alta (junio–agosto). Puedes reservar en línea 24/7 desde el botón de reservas de este sitio, o por WhatsApp al +51 932 929 474.
Sí — el cuy al horno es la especialidad de la casa, cocido en horno de barro. Cuesta alrededor de S/70–75 y requiere aproximadamente una hora de pre-orden: pídelo al reservar o apenas te sientes. Se presenta entero en la mesa y luego se puede trozar.
Cocina cusqueña tradicional del horno de barro: cuy al horno, lechón, chicharrón, anticuchos, trucha al horno sobre teja, lomo saltado 'Don Lucho' y pizzas a la leña.
Sí, para grupos: la pachamanca se prepara para grupos de alrededor de 20 personas o más, con pre-orden. Contacta al equipo para coordinarla.
Sí — el arpa andina en vivo acompaña el salón, parte del ambiente tradicional de la casona.
Pachapapa es una casona colonial con tres ambientes — Sala Toritos, Sala Espejos y el patio al aire libre alrededor de los hornos de barro — con capacidad para 120 comensales y salas para celebraciones privadas.
Tarjetas de crédito y débito y Yape, además de efectivo en soles.
Sí, WiFi gratuito para los comensales.
Sí — la atención es en español e inglés.
Las noches cusqueñas son frescas a 3,400 m. El patio luce mejor al almuerzo; de noche, las salas interiores alrededor del fogón son la opción más acogedora.
Pachapapa es operado por CUSCO RESTAURANTS S.A.C. (RUC 20491439638), el grupo familiar detrás de INKAGRILL, LIMO, KION, MAP Café y Las Manos.
Nos encontramos en el corazón del barrio de San Blas, a pocos pasos de la Plaza de Armas del Cusco. De lunes a domingo abrimos para recibirte con la calidez de nuestra casa.